Writing in English
When you write in English, use the Chicago Style Manual both for your footnotes and for your bibliography at the end of your dissertation. Pay attention to the fact that one does not present references in footnotes in exactly the same way as in a bibliography. A useful example of what you should do in a paper or dissertation is available for download here.
I recommend the use of Zotero which, if used regularly as you discover new references in the course of your research, will generate your bibliography automatically.
Ecrire en français
Il n’y a pas en français de normes de présentation bibliographique très largement acceptées et utilisées comme en anglais. Celles promues par le ministère n’ont rencontrées qu’un succès mitigé dans le monde universitaire comme dans celui de l’édition et il y a de nombreuses variantes. Je vous renvoie à l’adaptation du style Chicago en français proposée par l’Université de Montréal. Comme dans le style Chicago anglais, la présentation des références bibliographiques en notes de bas de pages diffère de celle de la bibliographie.